Vino je trajni dokaz da nas Bog voli I da nas želi vidjeti
Ovo je srž naše životne filozofije, načina na koji živimo, i kako stvaramo noše vino. Ono čini svijet boljim mjestom, kap po kap.
Saints Hills For Kids je naš način da kažemo ‘hvala’ Prirodi, našim vinogradima, Suncu, Vjetru i Moru.
O nama
Saints Hills je hrvatska vinarija, osnovana 2006. godine, sa željom da stvaramo vrhunska vina autohtonih i internacionalnih sorti, i da kroz njih svijetu pokažemo naše najbolje vinorodne položaje. Mi smo Ivana i Ernest Tolj, dvoje ljudi koji se vole, i dijele isti san. Zajedno sa naših 4 djece vjerujemo da je istina u boci. Volimo vino, volimo glazbu, ljude, putovanja – volimo život. U jednom trenu smo odlučili od svega toga stvoriti umjetnost, i to je postalo naše vino. Bili smo vođeni strašću, i samo najbolje bilo je dovoljno dobro. Tako je nastao Ernest Tolj Dingač.
Dingač
Na Dingaču najcjenjenijoj vinorodnoj apelaciji u Hrvatskoj stoljećima se uzgaja sorta Plavac mali, na vrlo strmim padinama, iznad mora, koje se obrađuju isključivo ručno i sa prirodno malim urodom. Kada grozdovi odavde ne bi bili čišti Božji dar, ne bi bilo niti jednoga luđaka spremnog uložiti taj trud i rad za tako mali prinos. Ali nagrada je nemjerljivo veća. Vino uvijek priča priču položaja: ovaj vinograd umače svoje noge u divno more, dok mu prsa od vapnenca i kvarca upijaju dobrobiti sunca i vjetra.
Ideja
E.T. Ernest Tolj
Kada smo počeli stvarati naš Dingač, shvatili smo da ponekad od njega dobijemo nešto još posebnije, i da se u nekim bačvama događaju čuda . Tu malu količinu smo odvojili i vinificirali pod posebnim imenom: Ernest Tolj Dingač. Ovo je vino za nas nešto osobno, i teško smo mu mogli odrediti vrijednost. Svaka bobica koja bi dospjela u ove bačve, prošla nam je kroz prste, i odradila svoj čudesni put. Tih par stotina boca čiste ljubavi odlučili smo podijeliti sa svijetom sa jednim zadatkom : da ga učini jednu mrvicu ljepšim mjestom za život.
Dobrotvorni projekat
E.T. Dingač postao je dobrotvorni projekt . Željeli smo ga pustiti na tržište jedino onako kako je to moguće za ljubav: da pomogne potrebitoj djeci, onima koji sami sebi ne mogu pomoći. Započeli smo davne 2013. godine naš Saints Hills for Kids divnom aukcijom u Muenchenu, gdje smo prikupljena sredstva darovali ‘Domu za djecu Zagreb’.
Nastavljamo ići
dalje
Kroz nadolazeće godine donirano je mnogim domovima za nezbrinutu djecu, u Hrvatskoj i izvan nje, dječjim bolnicama i individualnim potrebama djece. Uz puno ljubavi i pomoći od ljubitelja našeg ET Dingača, polako smo stvorili vojsku anđela, čime smo spojili vino i prijateljstvo, šireći dobrotu gdje je bila potrebna. Nastavljamo s ovim divnim projektom sa željom da on naraste još veći, kako bi kod još više djece izmamio osmjeh na licu.